Lauch-Käse-Quiche

Zutaten für 4 Personen 125 g     Mehl 60 g        Butter 2 ½         Ei(er) Salz 1 ½         dünne Lauchstange(n) (ca. 300 g) 25 g        Pecorino oder Parmesan 75 g        Bergkäse (z. B. Gruyère) …

Hühnchen mit Rosmarin und Zitronensauce auf französische Art

Zutaten für 4 Portionen: 4                      Hühnerbrüste mit Haut (oder Hühnerkeulen, alternativ 1-2 Hühnchen im Ganzen 3                      Zitrone(n) 3                      Zweig/e Rosmarin 700 g                Kartoffel(n), kleine 5 EL                 Honig 200 g    …